Distribución de una buena cocina

• Zona de almacenamiento: almacén de productos no perecederos.
• Cámaras de refrigeración y congelación, almacén de productos de limpieza, desinfección y vajilla.
• Zona de preparación: en la que diferenciaremos verduras, pescados y carnes.
• Zona de elaboración.
• Zona de lavado.
• Almacén de desperdicios.
• Comedor.